مركز الشيخ علي الغرياني للكتاب
موقع المركز
Food Dehydration
Wallace B. Van Arsdel Michael J.Copley Arthur I. Morgan AVI
Food Technical
متوفر على الرف تاجوراء (2)
معلومات الكتاب
الناشر AVI
السنة 1973
الطبعة V1 E2
الصفحات 347
(ISBN) 0-87055-137-X
رقم تصنيف ديوي EN 664.84 V W F
التوفر حسب الفرع
تاجوراء
2 على الرف
ضمن سلسلة
Drying Methods and Phenomena