مركز الشيخ علي الغرياني للكتاب
موقع المركز
Microbiology of foods and food processing
John T. Nickerson And Anthony J. Sinskey American Elsevier Pub. Co
Food--Microbiology Food--Preservation Food handling
معلومات الكتاب
الناشر American Elsevier Pub. Co
السنة 1972
الطبعة 1st E
الصفحات 306
(ISBN) 0-444-00124-7
رقم تصنيف ديوي EN 576.163 N J M