موقع المركز
Principles of Food Science part 2
متوفر على الرف
تاجوراء (2)
معلومات الكتاب
الناشر
Marcel Dekker
السنة
1975
الطبعة
1st E
الصفحات
474
(ISBN)
0-8247-6322-X
رقم تصنيف ديوي
EN 371.2 F O P
التوفر حسب الفرع
تاجوراء
2 على الرف
ضمن سلسلة
Physical Principles of Food Preservation
كتب أخرى لـ Owen R. Fennema
قد يهمك أيضاً